蓮根と人参のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡麻を準備します。

   

2. 2 使うのはこちらです。人参の端っこと小さい蓮根です。皮をピーラーで剥いておきます。

   

3. 3 スライサーで２mm程度にスライスします。手を切らないように、補助器具をつかってくださいね！

   

4. 4 鍋にオイルを熱し、３を並べます。砂糖、みりん、醤油を入れて、、、

   

5. 5 弱火にしてホイルで作った落としぶたをして煮ます。

   

6. 6 ほぼ水分がなくなったら火を止め、１の胡麻をふって冷めるまで置いておきます。

   

7. 7 できあがり。