ハチミツ塩麹で下味♪はかた一番どりでチキンカツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- はかた一番どり（鶏モモ肉） １枚
- はちみつ 大１/２
- 塩麹 大２
- 卵 １個
- パン粉・小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- とんかつ（濃厚）ソース 大３
作り方
-
1
鶏肉を削ぎ切りにして軽く包丁の背で叩く。
塩麹、ハチミツを鶏肉にまぶし、よく揉み、半日程度冷蔵庫で保管する。 - 2 １に小麦粉、溶き卵、パン粉を適量まぶしつける。
- 3 １８０度の油で狐色になるまで揚げたら、お皿に盛りつけてとんかつソースをたっぷりかけて出来上がり♪
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