材料（２人分）
- 厚揚げ
- ４枚
- おろし生姜 ＊
- １片分
- 四川風豆板醤 ＊
- 小さじ１
- 醤油 ＊
- 大さじ１と１／２
- 紹興酒 ＊
- 大さじ１と１／２
- １／２カロリーマヨネーズ ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- 黒炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 厚揚げは、テフロンフライパンで両面こんがり焼き。（ノンオイル）
-
- 2
- １のフライパンに＊を入れて水気がほとんど無くなるまで煮つめ。
-
- 3
- ２をお皿に盛りつけて、黒炒りごまをぱらぱらしたら出来上がり。
きっかけ
生姜とマヨネーズを加えたマイルドな厚揚げ炒めです。
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