材料（２人分）
- サーロインステーキ
- 200ｇ
- 茄子
- １本
- 黒胡椒
- 多めに
- ●醤油
- 大4
- ●味醂
- 大4
- ●砂糖
- 大2
- ●にんにく（すりおろし）
- 小2
- ●S&B本生きざみわさび
- 小2
- ●水
- 大6
作り方
-
- 1
- ナスは食べやすいサイズに切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱して中火でナスをこんがりと焼き、いったん取り出す。
-
- 3
- ２のフライパンにサラダ油少々を足し、牛肉を両面焼き、塩、黒コショウをふる。
-
- 4
- 肉にある程度火が通ったら、ナスを戻し、●をすべてまぜあわせておいたものをフライパンに投入する。
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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