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メカジキの柚子胡椒味噌焼き レシピ・作り方

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黒右衛門
メカジキの切り身を柚子胡椒味噌風味にマリネしてオーブンで焼いてみました。

材料(2人分)

メカジキ
4切れ
味噌 *
大さじ2
柚子胡椒 *
大さじ2
酒 *
大さじ1
みりん *
大さじ1/2
液体パルスウィート *
10g
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作り方

  1. 1
    メカジキの切り身はキッチンペーパーで水気をよくふき取り。
  2. 2
    ボールに*を入れて混ぜ合わせ。
  3. 3
    2を1に漬けて1晩冷蔵庫し。
  4. 4
    オーブン(グリル、余熱なし)で12分焼いたら出来上がり。

きっかけ

メカジキの切り身を柚子胡椒味噌風味にマリネしてオーブンで焼いてみました。

公開日:2013/07/21

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ! 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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