材料（１人分）
- 鶏ひき肉
- １５０g
- おろしニンニク
- １片分
- ごま油
- ５g＋５g
- コチュジャン
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１／２
- ダシダ
- ５g＋３g
- 液体パルスウィート
- ５g＋５g
- 白すりごま
- 大さじ１
- 卵
- ２個
- ご飯
- ２００g
- 小口切り細ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- プライパンに、ごま油を熱して、鶏ひき肉＋コチュジャン＋おろしニンニク＋ダシダ（５g） を入れて炒め。
-
- 2
- 醤油＋みりん＋パルスウィート（５g）＋酒＋白すりごまを加え、汁気が無くなるまで１をパラパラに炒め。
-
- 3
- ボールに、溶き卵＋ダシダ（３g）＋パルスウィート（５g）を入れてよく混ぜ。
-
- 4
- 別のプライパンにごま油（５g）を熱して、３を炒り卵状にし。
-
- 5
- 器に、ご飯を入れ、２＋４をのせ、万能ネギをパラパラしたら出来上がり。
きっかけ
コチュジャン風味のピリ辛さが美味しいそぼろご飯です。
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