焼き茄子の大根おろしソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、ところどころ皮むきして、1.5cmくらいの厚さに切り、ウォーターオーブンで１３分蒸焼きにし。

2. 2

   プライパンに、＊を入れて水気がほとんど無くなるまで煮つめ、最後にごま油を入れて一煮立ちさせ。

3. 3

   器に、１を盛りつけ、２をかけ、小口切り細ネギをパラパラしたら出来上がり。