材料（２人分）
- 鶏ひき肉 ＊
- ２００g
- みじん切り生椎茸 ＊
- 小４個分
- みじん切り水煮筍 ＊
- 1／２本分
- みじん切り玉ネギ ＊
- １個分
- おろし生姜 ＊
- １片分
- ウェイパー＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- コショウ ＊
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- ５g
- 醤油
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- 水
- １００cc
- 鎮江香酢
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１＋大さじ１
作り方
-
- 1
- ボールに、＊を入れてよく混ぜ。
-
- 2
- １をウォーターオーブンで１８分焼き。
-
- 3
- プライパンに、鶏ガラスープの素＋水＋液体パルスウィート（５g）＋コショウを入れて煮立て、鎮江香酢を回し入れて、水溶き片栗粉でトロミを付け。
-
- 4
- お皿に２を盛りつけて、３のあんをかけたら出来上がり。
きっかけ
野菜たっぷりのヘルシーな中華風チキンバーグに、香りのいい黒酢あんをかけてみました。
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