大満足＾＾アメリカンビーフdeロコモコ風プレート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランパンにバターとニンニクのみじん切りを温め、 ニンニクがキツネ色になってきたら、白ごはんを入れて炒める。
   塩コショウで調味してお皿に盛る。

2. 2

   かたまりのお肉の場合は２センチの厚さのステーキサイズに切る。
   肉を叩いて塩・コショウをしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、中火でお肉を焼いていく。お好みの焼き加減で両面焼いたら、食べやすいように２センチ幅に切って、１のごはんの上に乗せる。

4. 4

   ●でソース作り♪
   玉ねぎをうすーくスライスし、透き通るまでフライパンで炒める。
   弱火にし、小麦粉を加え混ぜ、水、コンソメ顆粒を入れ混ぜる。

5. 5

   ４にケチャップ、ウスターソース、牛乳、酢を入れよく混ぜてなじませたらソースの完成♪

6. 6

   別のフライパンで目玉焼きをお好みの固さで焼き、３のライスの上に乗せたお肉に５のソースをかけ、レタス、トマト、目玉焼きをトッピングして出来上がり♪

7. 7

   お肉はこちらのアメリカ産牛肉かたロースを使用しました！