材料（２人分）
- ぶり
- ４切れ
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- オリーブ油
- ５g
- ホールトマト（缶詰） ＊
- １缶
- おろしニンニク ＊
- １片分
- 味噌 ＊
- 大さじ１
- 酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- みじん切りパセリ
- 少々
作り方
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- 1
- ぶりは、一口大に切り塩＋コショウして、片栗粉をまぶし。
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- 2
- プライパンに、オリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- 焼けたら、＊を加え、弱火で５分くらいグツグツ。
-
- 4
- ソースにトロミが付いたら、塩＋コショウで味を調えて出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）
きっかけ
プライパンで焼いたぶりを、トマト缶＋味噌のソースでからめた爽やかな味噌煮の１皿です。