お弁当に＾＾レンコンとキャベツのマヨサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をピーラーで剥いて、厚さ１～２ミリ程度の半月切りにして酢水に浸けておく。

2. 2

   キャベツは適当な大きさ一口サイズに切っておく。

3. 3

   お湯を沸かしレンコンを食感が残るように2～3分程度茹でる。
   キャベツはやわらかくならないようにさっと１分ほど茹でる。

4. 4

   茹でた野菜は水にとり、よく水気を切っておく。

5. 5

   そこへ生塩糀をいれ、マヨネーズも入れ混ぜ合わせて出来上がり♪