エビ殻で海鮮風なワカメのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水・酒・エビの殻を入れてアクを取りながら沸騰させて中火弱でエビのエキスが出るようにに煮る。

2. 2

   火を止め、エビの殻を取り出し乾燥ワカメを入れて戻します。

3. 3

   わかめが戻ったらもう一度沸騰させて火を止め、味噌を入れます。

4. 4

   お椀に入れてネギを乗せて出来上がりです。