塩麹で牛筋煮込み＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉に塩麹をなじませ、冷蔵庫に、2～3時間ほどおく。

2. 2

   鍋に水を3カップほど入れ、沸かしたとこに牛すじ肉をつけていた塩麹ごと入れる。

3. 3

   アクをとり、ジャガイモ、人参も加えジャガイモに火が通るまで煮（中火）、調味料を加えてさらに煮る。

4. 4

   全体に味がなじんだらお皿に盛って出来上がり♪