材料（２人分）
- じゃがいも
- ２個
- 結び糸こんにゃく
- １パック
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 蒟蒻は洗って水を切っておく。じゃがいもは皮をむき大きめに切る。鍋に入れかぶるくらいの水を入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして２０分煮る。
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- 2
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- 蓋をあけてみりんと醤油を入れ、再び蓋をして弱火で１０分煮る。
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- 3
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- 鍋を火からおろしバスタオルでくるみ冷めるまで置いておく。その間に味が染みる。器にもる。
おいしくなるコツ
冷めたものもおいしいのですが、熱いのが良いようでしたら、温め直しても良いですし、器ごと電子レンジでチンしても良いです。
きっかけ
お腹をすっきりさせたくて作りました。