なすとひき肉の蒸し焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは1.5cmほどに厚めに輪切り。塩水にさらしておく。
（油が入り込みすぎないようにするため）
-
2
☆をまぜて餡をつくる。
玉ねぎはみじん切りです。
-
3
水気を切ったなすにスプーンでこんもりと餡を盛ります。
外れることなく簡単に盛れます。
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4
油を気持ち多めにひき、
じっくり蒸し焼きにします。
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5
餡が蒸し焼きになったら出来上がり。
ポン酢とからしで頂きます。
おなすがトロトロです♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとひき肉の蒸し焼き
ままぞー**
お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★
みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜)
2014.10
レシピメモを始めて3年。
さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。
こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/
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ポン酢とからしで召し上がってください♪