材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 300gX2個
- 玉ネギ
- 1個
- ベーコン
- 4枚
- ごま油
- 5g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 自家製XO醤 *
- 大さじ1
- 醤油 *
- 大さじ1
- 紹興酒 *
- 大さじ1
- 液体パルスウィート *
- 15g
- 卵白 *
- 1個分
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐は、水切りして、裏ごしし。
-
- 2
- 玉ネギは、みじん切り。
-
- 3
- ベーコンは、細切りにし。
-
- 4
- フライパンに、ごま油を熱して、2+3を炒め、塩+コショウで調味し。
-
- 5
- ボールに、1+4+*を入れて混ぜ合わせ。
-
- 6
- 5をシリコン型に入れて、ウォーターオーブンで19分焼いたら出来上がり。
きっかけ
自家製のXO醤を作ったので、簡単で美味しいヘルシー豆腐にしてみました。
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