浅漬のもとは結構値が高いので、少量でも空気をしっかり抜いて、途中ひっくり返せば十分浸かりますよ。長時間漬ける場合にはシャキシャキ感を残すため少し太めに切るとよいです。
飲み屋で美味しかったので真似しました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!