菜の花と干し海老の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、熱湯でサッと茹でて冷水を通し、食べやすい長さに切って水気をしぼり。

2. 2

   長ネギは、斜め切りにし。

3. 3

   干し海老は、ヒタヒタのぬるま湯で戻しておき。

4. 4

   プライパンに、ごま油を熱して、おろし生姜＋おろしニンニク＋２を入れて炒め。

5. 5

   香りが出てきたら、１＋２を加えてさらに炒め。

6. 6

   オイスターソース＋醤油＋液体パルスウィート＋コショウで調味したら出来上がり。