子供に伝えたい母の味★切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

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naonyann1217
息子が大好きな切り干し大根の煮物。いつでも同じ味に作りたくてレシピ化しました。
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

切り干し大根
20ｇ
人参
1/4本
干ししいたけ
2個
油揚げ
1枚
だし汁（水＋ほんだしでもＯＫ）
200ｃｃ
砂糖
小さじ4
みりん
大さじ1
うすくちしょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1
    切り干し大根と干ししいたけは水で戻します。戻ったら食べやすい大きさに切っておきます。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
  2. 2
    人参、油揚げは千切りにします。
  3. 3
    だし汁で切り干し大根、干ししいたけ、人参、油揚げをさっと煮たら、調味料を順に加えて、ふたをして15分ほど弱火で煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供が大人になっても、お母さんのご飯がおいしいと言ってもらいたくて。

公開日：2012/03/07
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根
料理名
切り干し大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

naonyann1217 お料理＆お菓子作りが好きなアラサー管理栄養士です。 なかなか資格を使いこなせていない自分にモヤモヤしていましたが、できることからやっていこうと、レシピ公開を始めました。 毎日の節約料理や大好きなお菓子作りなどブログに書いています。 http://ameblo.jp/naonyann1217/ http://marochanyukichan.blog20.fc2.com/

つくったよレポート（ 3 件）

2012/11/22 14:45
優しいおふくろの味でとっても美味しい～♪ご馳走様でした
ままさん７７
レポありがとうございます！とてもおいしそうですね！これからも作ってくださいね♡
2012/07/24 18:17
我が家の息子も気にいったようでたくさん食べてくれました♪おふくろの味って感じで美味しかったです(*^^*)
さすけ4127
息子君に気に入ってもらえて何よりです！！レポもありがとうございます。
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