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真鱈のオイスターソース煮 レシピ・作り方

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あまえび★
おつまみに最適です。タラが安いときに!
お弁当にも◎です。

材料(4人分)

真鱈
4切れ
小麦粉
少々
オイスターソース
大さじ2
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    タラを三等分ぐらいの大き目に切ります。
    塩・こしょうを適量ふります。
  2. 2
    タラの裏表に小麦粉をまぶして、
    小さ目のフライパンで裏と表に焼き色をつけてください。
  3. 3
    オイスターソースとガラスープの素を入れ、ひたひたぐらいに水を入れます。
  4. 4
    ふたをして煮詰めながら、調味料を絡ませて、適度に水分がとんだら出来上がりです☆

おいしくなるコツ

ダシはお水にといておくと均等になじみます。フライパンはテフロンなら小さ目の鍋でもOK!

きっかけ

定番メニュー

公開日:2012/02/29

関連情報

カテゴリ
たら
料理名
タラのオイスターソース煮

このレシピを作ったユーザ

あまえび★ 料理を作るのは、朝のお弁当とお夕飯。 最近、シリコンスチーマーを手に入れてから、いろいろ試してます。最近の注目は「鶏」料理。 料理本は参考にしますが、基本を押さえたら、自己流にカンタンな方向にアレンジしちゃいます。 30代の野菜苦手気味の私、長男の旦那ちゃんとの2人暮らし。

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