材料（２人分）
- もやし
- ２パック
- 細ネギ
- １束
- ごま油
- ５g
- おろしニンニク
- １片分
- 四川風豆板醤
- 小さじ１
- 鶏ガラスープの素
- ５g
- 醤油
- 小さじ１
- 紹興酒
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- プライパンに、ごま油を熱して、おろしニンニク＋豆板醤を炒め。
-
- 2
- 香りが出てきたら、もやし＋細ネギ（５cmくらいに切って）を加えてサッと炒め。
-
- 3
- 鶏ガラスープの素＋醤油＋紹興酒＋液体パルスウィート＋コショウを入れて一混ぜしたら出来上がり。
きっかけ
四川風豆板醤を使ったピリ辛で美味しい野菜炒めです。
関連情報
- カテゴリ
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もやし
- 料理名
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もやしとネギのピリ辛炒め
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