簡単・時短に本格味！渡り蟹のクラブチャウダー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は小さくさいの目切りに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、渡り蟹を炒める。色が変わり始めたら、野菜を加え、しんなりしてほんのり色づくまで炒める。

3. 3

   牛乳、水、コンソメを加えて沸騰しかけたら火を弱めて数分煮る。チーズを加えて、チーズが溶けて全体になじませたら塩こしょうで味付けする。皿に盛り、お好みでパセリ等をふる。

4. 4

   ※リゾットにリメイクも美味！
   
   炒めたお米に、チャウダー（１合に対し１．５～２カップ）を具ごと入れて煮るだけ！