鱈の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の頭・内臓を取り
   切り目を入れて
   塩コショウする

2. 2

   ①に小麦粉をまぶす

3. 3

   少し多めの油を敷き
   ②を揚げる感じで火を通す

4. 4

   ◇あんかけ◇
   にんじん・たまねぎを細切りにする

5. 5

   鍋にだし汁を入れて
   ④を入れ少し煮る

6. 6

   ⑤の中に☆の調味料を入れて味が決まったら
   水溶き片栗粉を入れとろみをつけて
   ③の鱈にかけたら出来上がり♪