ディルとパセリで オリーブオイルドレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
- ワインビネガー 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- オリーブオイル 大さじ１
- パセリみじん切り 小さじ２
- ディルみじん切り 小さじ２
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
- 1 パセリとディルは茎の部分を調理ばさみで切り取り、ビニール袋に入れて冷凍する。固まったら上から手でもんで細かくする。
- 2 熱湯消毒したガラス瓶に、ワインビネガーと塩を入れてよくふり塩を溶かす。オリーブオイルも入れてよく振ると白っぽくなる。
- 3 １で作ったパセリとディルを入れて、粗挽き胡椒を振る。
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このドレッシングをミニトマトにかけてみました。
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- カテゴリ
- イタリアンドレッシングオリーブオイル
- 料理名
- ディルとパセリのドレッシング
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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