作り方
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- 1
- サツマイモを洗って、ラップで包みレンジで7分ぐらいかけて竹串がス~と通るぐらいまで火を通す。
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- 2
- 皮をむいてフォークでつぶす。
栗の甘露煮の甘い煮汁のみを加え、混ぜ合わせる。程よく練れたら、栗を加えて、栗きんとんは完成!
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- 3
- ココからはスイートポテトにアレンジ☆
ラップを手にとって、栗のないペーストを適量とって、芋形に丸める。
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- 4
- アルミ箔を楕円形に形を整えて、そこに芋形に丸めたペーストをのせて、溶き卵を表面に塗り、トースターで軽く焼き目をつければ、スイートポテトの完成♪
きっかけ
お正月に作った栗きんとんが、余ったときに作りました。
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