保存のきく食材で クリームシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 小１本
- タマネギ １個
- じゃがいも １個
- スライスベーコン ３枚
- ブロッコリー（茹でて冷凍しておいたもの） 少々
- エリンギ（切って冷凍しておいたもの） １本分
- 固形コンソメ １個
- ＊ホワイトソース
- バター ２０g
- 薄力粉 ３０g
- 牛乳 （常温保存できるもので 可） １００g
作り方
-
1
たまねぎは櫛切り、人参は乱切りにして鍋に入れ、コンソメも入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にして柔らかくなるまで煮る。
-
2
じゃがいもと食べやすい大きさに切ったベーコンを入れ、蓋をして弱火で煮る。
-
3
茹でて冷凍しておいたブロッコリーと切って冷凍しておいたエリンギを冷凍庫から出しておく。
-
4
＊ホワイトソースを作る。牛乳はマグカップに入れて１分チン！バターと薄力粉は耐熱容器に入れ、レンジで３０秒チンしてよく混ぜる。
-
5
温めておいた牛乳でのばしていく。半分程牛乳を入れたら再びレンジで３０秒チン！すぐに取り出してよく混ぜる。残りの牛乳を入れてのばす。
-
6
２の鍋の火をいったん止めて、５を流し入れ、ゆっくりまぜて溶かす。再び火にかけ、３のエリンギとブロッコリーを入れて熱が通ったら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
