豚肉のリエット レシピ・作り方
材料（４人分）
- 煮豚、焼豚、ハム等 ５０g
- ＊ジュレ
- ＊水 ５０cc
- ＊醤油 大さじ１
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊酒 大さじ１
- ＊蜂蜜 大さじ１
- ＊粉ゼラチン ５g
- ＊水 大さじ１
- 粗挽き胡椒 少々
- ドライパセリ 少々
作り方
- 1 ＊ジュレを作る。粉ゼラチンに水大さじ１を入れ１０秒チン！残りの材料を合わせて１分チン！溶かしたゼラチンを入れて良くまぜ、冷蔵庫で固める。
-
2
煮豚を小さく切り、ブレンダーのカップに入れる。１のジュレもフォークで細かくしていれる。
- 3 ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。大きめのスプーン２本を使って形を整え、皿に置く。胡椒をパセリを振る。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のリエット
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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つくったよレポート（1件）
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うっかり03032015/12/06 19:02
初めて作ってみましたが、ワインとの相性素晴らしいですね…(ﾟдﾟ)！簡単でこんなにおいしいとは。ピクルスと永久に食べ続けられると思いました。ごちそうさまでした。
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