サムゲタン風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に、＊＋ヒタヒタの水を入れて、圧力がかかるまで強火〜１５分中火でグツグツ。

2. 2

   アクを取り除いて、１５分中火でグツグツ。（あと２回同じことを繰り返し、水はヒタヒタ状態を保つ様に注ぎ足し）

3. 3

   アクを取り除いて、ネギ＋栗を入れて、さらに１５分中火でグツグツ。

4. 4

   最後に、アクを取り除いて、塩＋黒粗挽きコショウで味を調え。

5. 5

   ご飯は、４のスープを入れて普通に炊飯器で炊き。

6. 6

   炊けたら、４の鶏肉を入れてしばらく蒸らしたら出来上がり。