材料（２人分）
- コンニャク
- ２パック
- ごま油
- ５g
- 赤唐辛子
- ６本
- 醤油
- 大さじ１
- 鶏ガラスープの素
- ５g
- 紹興酒
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- 鎮江香酢
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- フライパンに、ごま油を熱して、こんにゃく＋赤唐辛子を入れて炒め、こんにゃくの水分を飛ばし。
-
- 2
- 鎮江香酢以外の他の調味料全部入れて、汁気が無くなるまで炒め。
-
- 3
- 最後に、鎮江香酢を加えサッとからめたら出来上がり。
きっかけ
コンニャクを鎮江香酢ベースの調味料で、中華風サッパリ煮にしてみました。
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