クリーミー♪レアチーズケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温に戻しておく。
   ゼラチンは冷水につけてふやかす。バターは電子レンジで溶かす。
2. 2 クラッカーはビニール袋に入れて上からめん棒でたたいて細かく砕き、溶かしバターを混ぜ合わせる。
3. 3 底がはずれるタイプの丸型に入れ、２をマッシャーなどでおさえて敷き詰め、170度のオーブンで６～７分焼く。
4. 4 ボールにクリームチーズを入れてハンドミキサーで練り、グラニュー糖、牛乳、の順に加えて混ぜる。（牛乳は森永のおいしい牛乳を使用♪）

   

5. 5 ゼラチンの水気を絞って小さなボールに入れ、白ワインを加えて、電子レンジで溶かし、４を大さじ3ほど加えて混ぜ合わせる。
6. 6 別のボールに生クリームを入れ、三分立てにしたものを加え、混ぜ合わせる。
7. 7 焼き上がりを完全に冷ました型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
8. 8 ボールにトッピング用の生クリームとグラニュー糖を入れ、しっかり泡立てておく。
   食べるときに切り分けてから生クリームをお好みでトッピングしてください！