濃厚★マスタード風味のエビとアボカドのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- アボカド
- 1個
- 玉ねぎ
- 小1/4個
- むきエビ
- 40g
- ニンニク
- 1かけ
- マヨネーズ
- 大さじ2
- マスタード
- 小さじ1
- パン粉
- 適量
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- ニンニクはスライスし，むきエビを２ｃｍぐらいにカットする
-
- 2
- 油にニンニクを入れて弱火でニンニクの香りを油に移し，むきエビを炒め，塩，こしょうする
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- 3
- 玉ねぎをみじん切りにする
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- 4
- アボカドは縦半分に切り，種を取り，外皮を傷つけないようにスプーンで中身を取り出し，粗くつぶしておく
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- 5
- 玉ねぎとアボカド，マヨネーズ，マスタードをまぜ，さらに，2のエビとニンニクを加えて混ぜあわせる
-
- 6
- アボカドの皮に5を盛り付け，上からパン粉を振る
-
- 7
- オーブントースターで10分程度焼く
おいしくなるコツ
玉ねぎのみじん切りは，細かくする方がおいしいです。
きっかけ
エビとアボカドのタルタルを焼いてみたら・・・
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