すだちでいただく、秋の湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に昆布と水を入れ、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、火にかける。

2. 2

   沸騰し始めたらこんぶをとりだし、斜め切りにした椎茸を加える。

3. 3

   最後にみょうがと葱を入れて火を止める。

4. 4

   ポン酢、半分に切ったすだち、胡麻、甘酢生姜を添えたつけ汁で頂く。