パプリカ、人参、タマネギのムース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 コンソメを入れた水の中に、タマネギ、人参を小さめに切って茹でる。パプリカはレンジで３０秒チンして皮を包丁で剥き。小さく切って入れる。
- 2 野菜がすべて柔らかくなるまで煮たら、火からおろしあら熱がとれるまで待ち、ブレンダーかフードプロセッサーで滑らかにする。
- 3 ゼラチンを水おおさじ２でふやかしレンジで１０秒チン。よく混ぜて２に入れ、全体を再度混ぜ、４つの器につぎ分ける。冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 固まったら生クリーム５cc、胡椒、パプリカパウダー、リーフを飾る。
-
5
好みでレモンで食べても良い。
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関連情報
- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- パプリカのムース
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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