離乳食にも使える♪ヘルシーさっぱり豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。
   
   （私はいつも半日くらい置きますが、レンジで水分を飛ばしても大丈夫です）

2. 2

   豆腐、おから、鶏胸ひき肉をよく混ぜる。
   （おからの粒がなくなるまで）

3. 3

   みじん切りにした野菜を耐熱皿に取り、ラップをして3分ほどレンジで加熱する。
   
   （フードプロセッサーを使用するとラクです。離乳食に使う場合は加熱時間を調節して柔らかくして下さい）

4. 4

   野菜の粗熱が取れたら②に混ぜる。

5. 5

   成型し、オーブントースターの鉄板にクッキングペーパーを敷いて10分ほど加熱する。
   （ワット数によって異なるので様子を見つつ加熱して下さい）

6. 6

   大人用はきゅうり、トマト、大葉を乗せお好みのドレッシングをかける。