熱い夏にも食欲、新生姜と豚スライス レシピ・作り方

熱い夏にも食欲、新生姜と豚スライス
  • 5分以内
  • 300円前後
BEBE2936
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新生姜が食欲をそそります。

材料(2人分)

  • 豚バラスライス 150g
  • 新生姜 半個
  • しめじ 1/4株
  • リーフ 適量
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 豚スライスは食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを取りばらしておく。生姜はさっと皮をむき斜めにスライスしておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し豚スライスを色よく焼く。生姜、しめじを足して少し焦げ目が付く程度に焼き、塩こしょうする。
  3. 3 リーフを皿にもる。余分な油を切って、2を盛りつける。

きっかけ

美味しそうな新生姜がでていたので使ってみました。

おいしくなるコツ

生姜の味を生かしたいので、塩こしょうは控えめに。肉から油がでるのでフライパンに残った余分な油はキッチンペーパーなどで処理する。

  • レシピID:1230002184
  • 公開日:2011/08/04
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
新生姜と豚バラスライス炒め
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