温かいまま食べても美味しいですが、冷めてからの方が青のりの香りがしっかり出て美味しいです♪冷凍のれんこんの場合は半解凍の状態で薄切りにして、その後しっかり解凍し、水気をふき取ってから炒めます。塩などはお好みで増減してください。
れんこんを使ってすぐ出来る1品が作りたくて考えました。
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