余り物のチーズパンでカリカリ茄子焼きソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンとチーズを分離させる。パンは細かく刻んで、熱したフライパンでしっかりと水分がなくなるまで炒める。

2. 2

   牛乳でしっかり浸した茄子の上に、パンに入っていたチーズをのせる。

3. 3

   ごま油で熱したフライパンに、手順２の茄子を入れ、その上に手順１のパンをふりかけた後、フライ返しでしっかり押しつける。

4. 4

   醤油、マヨネーズを茄子の上にのせ、フライ返しで両面焼く。

5. 5

   刻んだパンがよりこんがりと焼けて、茄子もジューといって柔らかくなってきたら菜っ葉をのせる。

6. 6

   盛りつけたらできあがり♪