余り物のチーズパンでカリカリ茄子焼きソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンとチーズを分離させる。パンは細かく刻んで、熱したフライパンでしっかりと水分がなくなるまで炒める。

   

2. 2 牛乳でしっかり浸した茄子の上に、パンに入っていたチーズをのせる。

   

3. 3 ごま油で熱したフライパンに、手順２の茄子を入れ、その上に手順１のパンをふりかけた後、フライ返しでしっかり押しつける。
4. 4 醤油、マヨネーズを茄子の上にのせ、フライ返しで両面焼く。
5. 5 刻んだパンがよりこんがりと焼けて、茄子もジューといって柔らかくなってきたら菜っ葉をのせる。

   

6. 6 盛りつけたらできあがり♪