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ビールのお供に♪鶏皮とニラの簡単和え物 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
kawauso_life
これからの季節、ビールのお供に最適です。鶏皮をゆでたお湯はスープに使えます。
材料(4人分)
鶏皮
250g
ニラ
一束
白ゴマ
適量
料理酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ1.5~2
味の素
適量
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作り方
1
沸騰したお湯に料理酒を入れ、鶏皮を約5分ゆでる。
2
ゆでている間に、ニラを5mmから1cm幅に切る。
3
鶏皮を鍋からあげ、一口大に切る。
4
鶏皮とニラ、しょうゆと白ゴマ、味の素を和えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
夏は、すべて和えた後に冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしいです。
きっかけ
母がビール好きの父のために考案したものを受け継ぎました
公開日:2011/06/11
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料理名
鶏皮とニラの和え物
このレシピを作ったユーザ
kawauso_life
手抜きじゃないんです。 合理的なんです。
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