6月は、新ごぼう・新じゃがいもの素材とんろりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもはたわしで表面の土をしっかりととり、皮ごと乱切りにする。新ごぼうもたわしで土を落とし、細切りにしてあく抜きをする。

2. 2

   オリーブオイルで熱したフライパンに、手順1を入れて、しっかりと炒める。●を入れて、中火で煮詰める。

3. 3

   煮詰め終わったら火を止めて、粗熱を取り、ミキサーでしっかりと混ぜる。

4. 4

   再び手順２の鍋に移し、チキンブイヨンを入れて、さらに弱火で煮詰める。黒コショウで味をととのえたらできあがり♪