材料（２～３人分）
- 牛肉
- 250ｇ
- たけのこ水煮（細切り）
- １パック
- ピーマン
- １こ
- （下味用）塩コショウ
- 少々
- （下味用）しょうゆ
- 小さじ１
- （下味用）酒
- 小さじ２
- （下味用）片栗粉
- 大さじ１
- オイスターソース
- 少々
- （仕上げ用）しょうゆ
- 小さじ１～１．５
作り方
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- 1
- 肉は細切りにして塩コショウ、しょうゆ小さじ１、酒小さじ２、片栗粉大さじ１でもみこんでおく。ピーマンも細切り。たけのこは水を切る。
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- 2
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- フライパンで肉を炒め色が変わったらたけのことピーマンを投入。
全体に火が通ったらしょうゆ小さじ１～（１．５）とオイスターソース少々を回しかけてからめて完成。