材料（２人分）
- キャベツ
- １／２個
- 人参
- １／２本
- ニンニク
- １片
- ナンプラー
- 大さじ１と１／２
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
- チリ
- 少々
- ごま油
- ５g
- レモンの絞り汁
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
作り方
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- 1
- プライパンに、ごま油を入れ、ざく切りキャベツ＋粗みじん切り人参＋みじん切りニンニクを炒め。
-
- 2
- 野菜たちがシンナリしてきたら、ナンプラー＋粗挽き黒コショウ＋チリで調味し。
-
- 3
- 火を止め、レモンの絞り汁＋パルスウィートを加えて
サッと混ぜたら出来上がり。
きっかけ
ナンプラーを使ったエスニックテイストのキャベツ炒めです。