ササミ&豆苗サラダ、とろ〜りチーズを絡めて♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥ササミ
- ３本(200g)
- 豆苗
- １パック
- ★ねりごま(or味噌)
- 小さじ１〜2
- ★マヨネーズ
- 大さじ１
- ★コチュジャン
- 小さじ2／3
- ⚫ナチュラルチーズ(スライス)
- ２枚
- ⚫牛乳
- 大さじ２
作り方
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- 1
- ササミ…耐熱皿に並べ、水大さじ1と塩少々を振りかけ、軽くラップをして電子レンジにかける(途中一度並べ替えて、強く加熱し過ぎないように)
→粗熱が取れたら細かくほぐす
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- 2
- 豆苗…２〜３㎝ほどの長さに切る→混ぜやすいよう握りつぶす感じで水気を絞る
-
- 3
- ササミに★の全てを揉み込むようにしっかり混ぜる
→豆苗も混ぜる
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- 4
- 耐熱容器にナチュラルチーズと牛乳を入れ(ラップ不要)電子レンジにかける(目安:600W 40秒)かき混ぜて綺麗に溶け混ざればOK
-
- 5
- ③を盛り付けて、食べる直前に④の熱いチーズをかける
おいしくなるコツ
ササミは余熱も考慮して加熱すると柔らかく仕上がります。
きっかけ
栽培していた豆苗が元気に育ったので作りました。
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