ブライン液は手間がかかりますが、確実に柔らかく仕上げるコツです。片栗粉をまぶして焼いているので、それだけでも保湿効果◎急ぎの時はブライン液なしで、軽く塩で下味つけてから片栗粉でもOKです!
夏にスタミナさっぱりのおもてなし料理が作りたくて。友達家族をお招きした時だったので、女性も男性も大好きな味にしました!
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