細切れ肉なので、噛み切りやすく、固くなることがありません。パルメザンチーズで味付けしたポテトでチーズを包んだものと、ブロッコリーを包んでいるので、色々な味を楽しめます。
肉ボールなのに、中がポテトとブロッコリーでサッパリで、子どもからお年寄りにも喜ばれる料理です。チーズ味のポテトはコクがあり、パサパサでなくしっとりと食べやすく仕上がっています。
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細切れ肉なので、噛み切りやすく、固くならずに仕上がりました。