牛肉とエリンギ甘酢あん炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 100g
- ピーマン １個
- エリンギ １パック(３本)
- ☆にんにくチューブ ３〜５㎝ほど
- ☆オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１〜1.５
- ★中華甘酢あん(業務スーパー) 大さじ２〜2.５
作り方
-
1
ピーマン…３㎜ほどの千切り
エリンギ…拍子切り -
2
フライパンに☆オリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ良く混ぜ合わせ、
牛肉を少し炒めてエリンギを入れ炒める -
3
②がほぼ炒まれば
ピーマンを加えて火を通し
★中華甘酢あんを入れて絡める
(酸味が苦手な方はここで良く炒めるとまろやかになります)
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