簡単◎かぼちゃのオイスターソース炒め◎ レシピ・作り方

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ばぁばの時間
ホクホクかぼちゃをオイスターソースで炒めました。
ボリュームがあるのでしっかりおかずになり、白ご飯がすすむこと　間違いなし!

材料（3人分）

かぼちゃ
300g
豚細切れ肉
100g
酒（肉の下味用）
大さじ1杯
玉ねぎ
100g
人参
20g
しめじ
40g
油
大さじ1杯
★オイスターソース
40g
★酒
大さじ1杯
★しょうが（チューブ）
1g
★にんにく（チューブ）
1g
★砂糖
1g
★カレー粉
0.5g

作り方

  1. 1
    かぼちゃはワタを取り、塊のままで電子レンジで加熱する。（600w2分30秒）
    その後、7㎜厚でスライスし3㎝長さに切る。
  2. 2
    人参は3㎜厚さのの半月切りにし、電子レンジで加熱する。（600w2分）
    玉ねぎは太めの千切り。
    しめじは小房に分けておく。
  3. 3
    フライパンで油を熱し、玉ねぎしめじを中火で炒める。
    玉ねぎに透明感が出てきたら、肉を加え炒める。
    肉に火が通ったら、かぼちゃと人参を加える。
  4. 4
    ★の調味料を合わせて、オイスターダレを作り、③に加えて、さっと炒め混ぜる。
    皿に盛り出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉にあらかじめ酒を振っておくと、炒めても柔らかく仕上がります。 かぼちゃは、塊のままで加熱してから切ると、簡単に切ると事ができます。 電子レンジの加熱時間は目安です。

きっかけ

かぼちゃをいつもとは違った味付けで食べようと思い、オイスターソースで調味してみました。

公開日：2022/09/19
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カテゴリ
かぼちゃオイスターソース

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ばぁばの時間 「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。 オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。 ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。 皆さん、よろしくお願いします❦

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