冬瓜、炒めてみました☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜…種とワタを取り除き皮を剥いて適当な大きさに２㎜厚さ位の銀杏切り

2. 2

   フライパンに★ごま油と唐辛子(種なし)を入れて弱火にかけ、唐辛子の香りが移ったら取り出す

3. 3

   ②に冬瓜入れて炒め、★ガラスープを入れる
   具材を端に寄せて鍋肌に★醤油を入れ焦がし醤油にして香りを出し、冬瓜を絡める

4. 4

   ③にじゃこを投入しサッと混ぜて火を止める
   冷たく冷やした方が味も入り、冬瓜の歯応えも出て美味しいです。