具だくさん(10種類)の巻き寿司(圧力鍋使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [前日の準備]
   ご飯をしかける。
   干し椎茸を水(分量外)につける。
   ごぼうと人参を細く切り水(分量外)につける。

2. 2

   ご飯を炊く。
   炊き上がったら、かんたん酢をまぜて、酢飯を作っておく。

3. 3

   圧力鍋に○の調味料とちくわ以外の材料を入れて加熱(加圧)。減圧後蓋を開けて少し煮詰める。その時に、ちくわを加えてあたためる。

4. 4

   △の材料をまぜて、厚焼き玉子を作り、具材になるように細長く切る。

5. 5

   煮穴子に酒をふりかけて、ラップをして、レンジであたためる。

6. 6

   きゅうり、ロングかにかま、桜でんぶを巻き寿司の具になるように準備する。

7. 7

   酢飯、具材等が常温になるくらいまで少し休ませる

8. 8

   海苔に酢飯をしき、具材を並べて巻く。

9. 9

   巻き寿司にラップを巻いて、食べやすい大きさに切る。