♡ボリューム満点　ポテサラのスコッチエッグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作り殻を取っておく。
   ※今回は　水から入れて沸騰して10分位加熱した固茹で卵です。

2. 2

3. 3

   じゃが芋は洗い、皮ごとラップに包み電子レンジで加熱する。（600w3分半）
   【注】破裂することがあるので目視しながら加熱して下さい。
   熱いうちに、塊がないように、マッシュする。

4. 4

   冷凍枝豆は解凍指示通りに解凍する。
   サヤと豆の皮を取り、粗みじん切りにする。
   ハムは5㎜角位に切る。

5. 5

   マッシュしたらじゃがいもに、枝豆とハムを加え、マヨネーズとこしょうで味を整える。

6. 6

   茹で卵に天ぷら粉をまぶしたら、⑤の半量で包む。
   （★の天ぷら粉を使います）

7. 7

   ⑥に天ぷら粉をまぶす。
   （★の天ぷら粉を使います）

8. 8

   残りの天ぷら粉に水を加え衣を作る。
   ⑦のまわりに衣をつけたら、パン粉をつける。

9. 9

   ⑧を中温の油で、パン粉が小麦色になる位まで揚げる。
   スコッチエッグを半分に切り、皿に盛り、千切りキャベツを添える。